Ingredientes:
- 150g de bolachas
- 125g de manteiga
- 1 gema
- 125g de chocolate em pó
- 80g de açúcar
- 50g de nozes picadas
Para o creme:
- 5 folhas de gelatina
- 2dl de leite condensado
- 1c. sopa de licor de café
- 1dl de café expresso
- 2dl de natas
- manteiga, bolacha triturada e chocolate ralado q.b.
Bata uma tarteira com manteiga e reserve-a. Parta as bolachas grosseiramente. Misture a manteiga, a gema, o chocolate, o açúcar e as nozes, trabalhando, até obter uma massa maleável. Disponha o preparado na tarteira, formando uma parede. polvilhe com bolacha triturada e reserve.
Prepare o creme: demolhe as folhas de gelatina em água fria. Entretanto, misture o leite condensado com o licor de café e o café. Bata as natas e envolva-as no preparado anterior, reservando duas colheres de sopa, onde vai derreter, em banho-maria, a gelatina escorrida. Junte ao creme inicial e verta o preparado na tarteira. Leve a tarte ao congelador, até solidificar. Por fim, retire a tarte da forma com cuidado e sirva-a decorada com chocolate ralado.
