Um brownie é sempre muito apreciado pelos amantes do chocolate. Estes, de chocolate negro, vão muito bem com um cafézinho, a meio da manhã!
Ingredientes:
- 200g de chocolate em barra com 75%
- 100g de manteiga amolecida
- 5 ovos
- 100g de açucar
- 1 iogurte natural
- 150g de farinha
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 120g de miolo de noz picado grosseiramente
- papel vegetal
Ligue o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro rectangular com papel vegetal.
Corte o chocolate em pedaços para dentro de uma tigela, junte a manteiga e leve ao lume em banho-maria a derreter, mexendo bem.
Deite os ovos para uma tigela à parte, junte o açúcar e bata durante 5 minutos, adicione o chocolate derretido e o iogurte, misture bem, junte a farinha, o cacau e o fermento e bata novamente bem. Adicione miolo de noz, misture, deite no tabuleiro e leve ao forno durante 40 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer, depois desenforme, retire o papel vegetal e sirva em quadradinhos.
