Esta Mousse de Chocolate é um pouquinho diferente do que habitualmente se publica por aqui. Mas é deliciosa e pode comer sem culpas e sem receio de engordar: é super saudável!!
Ingredientes:
- 350g de polpa de abacate maduro
- 420g de banana da Madeira limpa bem madura
- 12 tâmaras descaroçadas
- 80g de cacau em pó 80%
- 200ml de leite de coco
- 30g de gengibre fresco descascado
- sumo e raspa de 1 lima
- 30g de miolo de avelã
- hortelã q.b. (facultativo)
Coloque a polpa de abacate e as bananas em pedaços num robot de cozinha ou num liquidificador. Adicione os restantes ingredientes, com excepção das avelãs, e deixe repousar cerca de 5 minutos para apurar os sabores. Em seguida triture bem.
Pique grosseiramente as avelãs.
Disponha a mousse em taças e leve ao frigorífico cerca de 30 minutos. Salpique com as avelãs e as folhas de hortelã picadas (se gostar, claro! Pode sempre decorar a gosto, com cacau, coco ralado ou bagos de romã).
