O Salame de Chocolate é dos bolos mais simples e mais saborosos que se podem fazer em casa. Este é enriquecido com pistachos. Pode também utilizar, amêndoa laminada, nozes, avelãs ou pinhões.
Vai precisar de:
- 180g de manteiga
- 200g de açúcar
- 1 ovo
- 150g de chocolate em pó
- 100g de bolacha Maria
- 200g de pistachos
Bata a manteiga amolecida com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte o ovo e envolva bem com uma espátula.
Acrescente o chocolate e envolva de novo. Adicione as bolachas partidas em pequenos pedaços e metade dos pistachos picados grosseiramente. Volte a envolver.
Coloque o preparado numa folha de papel vegetal e forme um rolo. Guarde no frigorífico de um dia para o outro.
Antes de servir, role o salame sobre os restantes pistachos préviamente pulverizados num robô de cozinha.
