Os licores, já fora de moda, são uma forma simpática de obsequiar um convidado ou, muito simplesmente, acompanhar um bom livro ou um pensativo fim de tarde.
Experimente este licor delicioso.
Ingredientes:
- 1l de leite fervido, frio
- 1l de conhaque de qualidade
- 1kg de açúcar
- 200g de chocolate ralado
- 2 vagens de baunilha ou um pouco de essência
- 3 rodelas de limão
Misture todos os ingredientes numa vasilha de vidro ou louça e deixe em maceração durante 8 dias. Mexa com uma colher de pau, pelo menos, uma vez por dia. Após esse período, coe num pano fino, filtre e engarrafe, tapando muito bem. Deixe envelhecer durante 3 meses.
Nota: os licores à base de leite devem ser guardados no frigorífco, principalmente depois de abertos, para melhor conservação.
